*主菜最後點餐時間為21:00
✦干貝&草蝦墨魚燉飯
$420
好吃到你願意讓嘴唇染上一點黑。想要正宗的燉飯硬度記得提示一下。
舒肥雞胸&牛肝菌燉飯
$400
如果想知道牛肝菌的味道，點下去就對了。還有自製的舒肥雞胸，彌補滿滿澱粉的罪惡。
*可製作成植物五辛素餐點（若要奶素或全素，需要特別說明）；雞胸將會另外裝盤。
煙燻鮭&鯷魚酸豆蕃茄麵
$400
看不到一點肉卻是滿滿的鮮味，微酸的番茄醬汁讓你停不下來。也可以換成燉飯。
琥珀鮮蝦燉飯
$320
鮮紅的是滿滿蝦味的蝦湯，燉成滿滿鮮味的頓飯。
雞柳厚切培根義麵
$300
有點肉，有點香，有點罪惡，有點飽。
打抛豬肉飯
$250
辣辣下飯，如果太辣，記得把半熟蛋拌進去。越吃越想吃的話就多吃一點。
✦美式炭烤豬肋排
$599
獨家自製的豬肋排。雖然有附刀叉，但應該用舌頭就夠了。
義式烤半雞
$469
缺乏蛋白質的首選。半隻雞小心吃不完。
香蒜嫩肩牛排
$600
想要肉香滿嘴？來吃牛排吧。
*沙拉最後點餐時間為21:00
✦雙生命運沙拉
$280
為了維持生菜的鮮嫩脆，我們真的不惜重本，真的。
肉品選擇：舒肥雞胸 | 冷燻鮭魚 | 現燙蝦仁
醬汁選擇：凱薩醬 | 油醋醬
✦香菇山藥雞湯
$280
老母雞煲出來的湯，不要喝完湯忘了吃肉。
✦扇貝鮮魚湯
$280
湯底是真材實料的蛤蜊，看不到但是喝得到！解酒必備好湯。
✦紅酒燉牛肉
$300
精選的牛頰肉，染上滿滿的紅酒，微微酸的醬汁，讓麵包湯汁吸飽最對味。
紹興醉雞腿
$300
濃濃的紹興酒香融入在軟嫩的雞腿中，一片一片欲罷不能。
✦黑橄欖蒜味蝦
$300
成熟的醃漬黑橄欖融合滿滿蒜味的蝦仁，與脆甜的櫛瓜堆疊在一起，讓你一口接著一口停不下來。
燻鮭魚＆蛋沙拉
$250
從一口一組，煙燻、魚油香與蛋沙拉混合在一起，只有滿足。
小黃瓜皮蛋醬
$200
菜如其名。
含香菜、青椒、蒜頭、皮蛋，小心有沒有踩到地雷：P
飄香四菇
$150
融合四種菇菇香氣與滿滿的蒜味與淡淡椒香，絕對下酒良菜。
惡魔蛋
$200
雙重蛋沙拉工法，再搭濃郁起司。邪惡的好吃！
✦✦Trésor秘寶
$120
焦糖烤布蕾，我們是不會被它耽誤的。還有成人版的口味，至於是哪種酒，問了才知道。
+$30升級成大人的口味
✦✦天之椒翅
$250
充斥的花椒香氣的雞翅，加上微微的辣意，一支接一支。
雞柳條
$280
整條的雞里肌製成，有蒜味。不要沾塔塔醬勉強不算罪惡。
排骨酥
$250
沒有骨頭的排骨酥，如果想要配酒的話一定要來一份
薯光乍現
$200
有一點粗的薯條，脆脆的，記得節制一點。
口味選擇：鹽味 | 胡椒🌶️ | 松露（+$50） | 起司（+$50）
尋暱拼盤
$399
你有選擇障礙嗎？那先試試拼盤吧
*薯條、爆香雞、排骨酥
**圖片僅供參考
路易聖諾 精選典藏梅洛紅葡萄酒
PAYS D’OC Merlot 2022
Louis Eschenauer 路易聖諾
$300
單杯價格
呈微紫色光暈的亮麗紅石榴色澤具有黑色水果香氣，黑莓、黑櫻桃、黑醋栗、甘草、香草、淡雅乾燥煙燻梅子、紫羅蘭花束香、些許辛香料。
路易聖諾 精選典高倫巴夏多內白葡萄酒
PAYS D’OC Colombard Chardonnay 2022
Louis Eschenauer 路易聖諾
$300
單杯價格
呈微紫色光暈的亮麗紅石榴色澤具有黑色水果香氣，黑莓、黑櫻桃、黑醋栗、甘草、香草、淡雅乾燥煙燻梅子、紫羅蘭花束香、些許辛香料。
小刺蝟 海岸一點橘 橘酒
Il Giallo di Costa 2022
Ricci 小刺蝟酒莊
$1,980
單瓶（750ml）價格
西北義皮蒙Colli Tortonesi產區曾經瀕臨滅絕的頂級原生白葡萄品種提莫拉索（Timorasso）、在Ricci小刺蝟酒莊的用心呵護下，以有機農法種植、手工採收，浸皮90天、環境酵母酸造、裝瓶不過濾，釀酒師Daniele堅持極致乾淨的釀酒環境，因此小刺蝟酒莊的酒，完全沒有一些自然酒常見的農場味或嗆味，風靡美日韓多年，是自然橘酒的上品。
有別於市面上眾多楼酒因浸皮而偏澀，海岸一點橘純淨、完全不澀。
風味
濃郁杏桃乾、無花果乾，蜜潤而不甜，沉厚而明亮酒精16度卻絲毫沒有醺陰的酒精感-風味極其平衡。
蒙維耶 小喜珀窖藏紅葡萄酒
Schioppettino Riserva 2018
Monviert 蒙維耶酒莊
$1,980
單瓶（750ml）價格
酸酒葡萄來自單一園Col Rusal 該園面朝東及東南，使葡萄每日吸飽太陽能量的最精華。有機農法種植、手工採收，釀後部分酒汁在大橡木桶部分在法國小橡木桶中培養18個月
風味
紅櫻桃、覆盆子、草莓、胡椒辛香、肉桂、香草，單寧如絲滑順
蒙維耶 黎珀拉窖藏白葡萄酒
Ribolla Gialla Riserva 2020
Monviert 蒙維耶酒莊
$1,980
單瓶（750ml）價格
目前文獻記載黎珀拉葡萄最早在14世紀就有種植，後來在根瘤蚜（Phylloxera）的肆虐與國際品種的威脅下逐漸式微。20世紀後半在斐伍里大區酸酒界的努力下，黎珀拉才再度受到重視，釀酒葡萄來自單一園Bivio Romanut 該園面朝東及東南，最能種出優異品質的葡萄，有機農法種植、手工採收，釀後於鋼桶中培養6個月期間定期攪渣（batonnage）以增添風味層次。
風味
新鮮富士蘋果香、迷迭香、榛果、杏仁，口感消爽而層次豐富
雅嘉諾 古鎮蘿莎粉紅氣泡葡萄酒
Rosa del Borgo
Aljano 雅嘉諾酒莊
$990
單瓶（750ml）價格
產自北義，以波隆納為首府的艾米里亞羅馬涅（Emilia Romaana）大區。這裡是義大利紅氣泡酒蘭布斯珂（Lambrusco）的故鄉，蘭布斯珂並非單一葡萄品種，而是一個葡萄家族。旗下相當罕見的Lambrusco Montericco•Aliano雅嘉諾酒莊以有機農法加以栽種人工採收，並使用Prosecco同法釀造，釀成香氣馥郁、清爽可口的古鎮蘿莎。
風味
淡雅草莓、白花香、最適合喜歡不甜粉紅氣泡酒的妳。
萃美濃白葡萄酒
Tramillon
Lillypilly Winery 李荔霹麗酒莊
$1,100
單瓶（750ml）價格
風味
@ 10.5%｜奇異果、荔枝｜不甜
莫斯卡托白葡萄酒
Moscato
Lillypilly Winery 李荔霹麗酒莊
$1,100
單瓶（750ml）價格
風味
@ 12.5％｜花香、蜜梨｜微甜
微氣泡自然白葡萄酒
PIQUANT Half Cut
Tamburlaine Winery
$1,350
單瓶（750ml）價格
風味
@ 4.5%｜草本柑橘果香｜微甜
卡本內&山吉歐維樹
Cabernet & Sangiovese
Tamburlaine Winery
$1,400
單瓶（750ml）價格
風味
@ 14%｜成熟櫻桃、野果｜微甜
Scarlett Bubbles
Scarlett Bubbles
Tamburlaine Winery
$1,500
單瓶（750ml）價格
風味
清爽閃亮的粉紅⾊濃 郁的紅⾊⽔果，奶油味，細膩⽽平衡帶有甜味和充滿活⼒的酸度
黑皮諾
Pinot Noir
Craft Winery
$2,200
單瓶（750ml）價格
風味
@ 13.5%｜櫻桃、黑李、桑葚｜不甜
氣泡酒 | 精釀啤酒任選6瓶 $1,000
草莓氣泡酒
ABV:3.5%
$200
臺灣第一支在地釀造的瓶裝DB草莓氣泡酒。釀酒師一直以來對臺灣農業的支持，當然是使用手工挑選完熟的大湖豐香草莓，沒有添加色素及香料，卻還是能品嚐到細緻濃郁的草莓香與酸甜的口感。在口中綻放的草莓氣泡，讓人體驗到新鮮酸甜的美好滋味，如同戀愛一樣夢幻美好又刺激，讓人無法自拔。
水蜜桃氣泡酒
ABV:3.5%
$200
台灣第一支在地釀造的瓶裝DB水蜜桃氣泡酒。 秉持著釀酒師的堅持，沒有添加色素及香料，酸中帶甜、甜中帶香， 水蜜桃原汁與蘋果酒天然發酵，層次柔和清爽，除了保留正統蘋果酒的口感，也喝得到水蜜桃帶來的美好滋味。
金桔檸檬氣泡酒
ABV:3.5%
$200
臺灣第一支在地釀造的瓶裝DB金桔檸檬氣泡酒。
我們加入了臺灣種植的金桔和檸檬一起發酵精釀而成，100%純天然，入口先是明顯的金桔味道，再散發出新鮮的檸檬清香，非常易飲，讓人心曠神怡。
荔枝氣泡酒
ABV:3.5%
$200
臺灣第一支在地釀造的瓶裝DB荔枝氣泡酒。秉持著釀酒師的堅持，沒有添加色素及香料，選用臺中出產的荔枝，以最完美的比例，純天然發酵出口感豐富，飽含滿滿香甜氣息的荔枝氣泡酒，喝一口讓人宛如進入夢幻仙境般的陶醉。
梅子氣泡酒
ABV:3.5%
$200
臺灣南投最美的梅子果實和蘋果酒美妙地相遇，酸甜的口感、醇厚的果香，入口即是明顯得梅子芬芳，餘韻猶存。
蘋果氣泡酒
ABV:3.5%
$200
臺灣第一支在地釀造的瓶裝DB蘋果氣泡酒。大家在瘋精釀啤酒的時候，釀酒師就默默的用了三年的時間試驗，最後選定了我們匿稱為大布的酒蘋果，釀出的蘋果酒帶著奔放的蘋果泥香氣與絕佳的酸度平衡。除了保留了正統蘋果酒的口感，愉悅的氣泡，讓層次豐富鮮明，獨有的個性，絕對會讓您傾倒
德式大麥啤酒
Lager
ABV:5% IBU:18 OG:1.049
$200
金黃色的德式LAGER使用了名貴的維也納麥芽，有明顯的麥芽香氣，口感醇厚乾淨，迷人的Saaz啤酒花香氣，和麥芽有著非常好的平衡，些許的回甘，是大家最愛的啤酒。
德式小麥啤酒
Weissbier
ABV:5% IBU:16 OG:1.048
$200
Weissbier是傳統巴伐利亞啤酒中最具代表性的小麥啤酒，綿密細緻的泡沫，發酵過程天然產生的酯香味四溢，是夏天的完美啤酒。
德式黑麥啤酒
Dunkel
ABV:5% IBU:25 OG:1.053
$200
德式慕尼黑深色啤酒使用的是最好的德國慕尼黑麥芽和皮爾森麥芽，使用傳統的啤酒花和下層發酵的酵母，有豐富深色麥芽的濃郁香氣及口感，是一種口味柔和，容易入口的傳統啤酒。
渾濁IPA啤酒
Hazy IPA
ABV:5.5% IBU:30 OG:1.0526
$200
在釀制的過程中加入了大量的小麥和燕麥，使用多種優質的美式風格啤酒花，並採用東海岸著名的酵母菌株”果汁”來發酵，以呈現出”渾濁IPA”的經典獨特風格。喝一口就能感受到濃濃的熱帶水果的果香，保證讓您一杯接著一杯。
臺北蜂蜜啤酒
Taipei Honey
ABV:5% IBU:15 OG: 1.0492 EBC:16
$200
蜜蜂45小時辛勞的工作, 才能換來1公克臺灣引以為傲的龍眼蜂蜜, 是臺灣黑熊的最愛。
在感染了臺灣黑熊的活力後，釀酒師選用美式LAGER的酒譜。在糖化時就加入大量的龍眼蜜一同釀造, 創造出柔美又多層次的口感以及奶油般的綿密泡泡。
讓大家在嗡嗡嗡之餘,也能和臺灣黑熊一起享受一個不同以往的微醺節奏。
德式博客啤酒
Bock
ABV:7% IBU:25 OG:1.065
$200
使用較多的麥芽，採用下層發酵的方式，深金色清亮透明的酒體，完美呈現德國風情，口感濃烈卻無比的順口，偏高的酒精度及強烈的麥芽香甜味道，讓人還想再喝。
軟性飲料
熱茶 $120
氣泡飲料 $120
Bundaberg $180
晨光序曲
Dawn Overture
這是一天的序幕，純淨得容不下一絲雜質。白酒的酸度喚醒了沈睡的味蕾，龍眼花的蜜香則像是清晨第一道穿透樹葉的光。它不負責讓你醉，只負責洗滌昨日的疲憊，讓你在微醺中看見世界甦醒的樣子。
純淨透亮・花蜜晨露
白酒、白葡萄、法勒南、檸檬、蜂蜜、龍眼花
酸甜：
酸
甜
酒感：
淡
濃
柚月清風
Pomelo Moonlight Breeze
不是所有的夜晚都必須濃烈。這杯酒如同掛在天邊的一輪清月，柚子的酸甜是月光的皎潔，桂花香氣是隨風飄來的溫柔。尾韻那一點點胡椒的辛辣，像是清風拂過肌膚的微微顫慄，提醒著你這是一杯大人的飲料，優雅中帶著不容忽視的個性。
優雅零負擔・辛香點綴
琴酒、白鶴柚子、粉紅胡椒、桂花、通寧水
酸甜：
酸
甜
酒感：
淡
濃
夏日白晝夢
Summer Daydream
誰說白日夢不能成真？這杯酒將午後的陽光與果園的香氣濃縮在杯中。香蜂草的清新如同微風，吹散了伏特加的烈性，只留下水果的蜜意。咬一口隨附的鹹起司，那種鹹甜衝擊就像夢醒時分的真實感，既美好又深刻，讓人甘願沈溺在這場白色的夢境裡。
溫暖甜美・鹹甜對比
香蜂草伏特加、水蜜桃、蘋果
搭配：鹹起司
酸甜：
酸
甜
酒感：
淡
濃
芭樂秘境
Guava Enclave
誤入桃花源，卻發現那裡開滿了紅心芭樂與金針花。蘭姆酒的熱帶風情被接骨木花修飾得優雅細緻，一口酒、一口還魂梅，酸鹹甘甜在口中輪迴。這是一杯獻給這片土地的情書，熟悉卻又充滿驚喜的秘境。
台派熱帶・回甘之味
哈瓦那3年蘭姆酒、金萱茶、接骨木、紅心芭樂
搭配：還魂梅
酸甜：
酸
甜
酒感：
淡
濃
玉露迴廊
Jade Dew Gallery
彷彿推開窗，走進一條沾滿清晨露水的翠綠迴廊。高山茶的悠長與琴酒的冷冽，被水梨的甜潤溫柔地包覆。蘆筍汁是隱藏的綠意，茉莉花香則是最後的回眸。這是一杯能讓時間慢下來的酒，清澈、通透，適合在紛擾中想找回片刻寧靜的靈魂。
清透茶韻・花果交織
高山茶琴酒、水梨、蘆筍汁、茉莉
酸甜：
酸
甜
酒感：
淡
濃
海鹽迷航
Briny Reverie
在茫茫的味覺大海中迷失，或許也是一種享受。皮斯可與龍舌蘭的強烈個性，在海鹽與薑的辛香中找到了平衡。這杯酒像是一次沒有地圖的航行，每一口都是海風的鹹味與未知的刺激，獻給渴望冒險與自由的心。
海洋氣息・複雜深邃
皮斯可白蘭地、龍舌蘭、香艾酒、萊姆、葡萄柚、薑、鹽口
酸甜：
酸
甜
酒感：
淡
濃
紫夜呢喃
Violet Whisper
入夜後的秘密，只適合輕聲細語。紫紅色的酒液散發著危險的訊號，荔枝的甜美只是偽裝，Campari 的苦韻與龍舌蘭的熱辣才是真相。這是一杯關於誘惑與沈淪的酒，適合在昏暗的燈光下，與懂的人交換心事。
魅惑紫色・苦甜交織
龍舌蘭、金巴利、桑椹、荔枝、亞當博士茶苦精$420
酸甜：
酸
甜
酒感：
淡
濃
零度旨味
0° Umami
將情感冷卻至零度，只留下最純粹的知覺。這不是一杯討好大眾的甜酒，而是將伏特加與琴酒的冷冽，結合草本與鮮味的實驗。搭配一顆酸爽的醋豆，在口中爆發的瞬間，你會明白，有時候理性的冷靜比熱情更迷人。
極簡冷冽・鮮味極致
伏特加、琴酒、巴西里、香艾酒、旨味
搭配：酸豆
酸甜：
酸
甜
酒感：
淡
濃
琥珀暖燼
Amber Ember
這是一杯可以捧在手心裡的溫暖。烏龍茶與桂圓的香氣滲透進威士忌的靈魂裡，像是冬夜裡燃燒的壁爐，劈啪作響。入口後的溫熱滑過喉嚨，帶來的不是刺激，而是一種深沉的安穩。它是給疲憊旅人的歸宿，喝完這杯，願你今晚有個好夢。
醇厚溫潤・木質茶香
烏龍桂圓威士忌、錫蘭紅茶、蜂蜜、安格式苦精
酸甜：
酸
甜
酒感：
淡
濃
咖啡闇影
Coffee Noir
當所有燈光熄滅，影子才最真實。這不僅僅是咖啡，而是加入了波本威士忌的深夜告解。自製焦糖的苦甜與鮮奶油的綿密，將酒精包裹得絲滑誘人。這是大人的餐後甜點，也是結束一天的完美句點，在闇影中，享受獨處的奢華。
濃郁深沈・絲滑大人味
濃縮咖啡、美格波本威士忌、自製焦糖、鮮奶油、橙花水
酸甜：
酸
甜
酒感：
淡
濃
M. 01 鱷魚的行行小黃瓜
$250
風味清新爽口，小黃瓜的清爽、蘋果的清甜與檸檬的酸V完美融合，薑汁汽水的微辛則帶來恰到好處的刺激感。它是一款充滿活力與綠意的飲品，適合在任何時刻享受，帶來清新的感受。
甜度：
酸度：
M. 02 土貢梅煎
$250
刻有精緻花紋的玻璃杯中，深邃的琥珀色飲品在冰塊的映襯下顯得晶瑩剔透。茉香綠茶的清新、烏梅的醇厚與炙烤蘋果的溫暖香氣相互交織，蘇打水的氣泡則在舌尖跳躍，增添了飲品的活力。最令人驚豔的是炙烤蘋果乾所帶來的獨特煙燻香氣與焦糖化的甜美，在品嚐的間隙緩緩釋放，與烏梅的風味交織出令人難忘的層次。
甜度：
酸度：
M. 03 紫境靈露
$280
刻有精緻花紋的玻璃杯中，深邃的琥珀色飲品在冰塊的映襯下顯得晶瑩剔透。茉香綠茶的清新、烏梅的醇厚與炙烤蘋果的溫暖香氣相互交織，蘇打水的氣泡則在舌尖跳躍，增添了飲品的活力。最令人驚豔的是炙烤蘋果乾所帶來的獨特煙燻香氣與焦糖化的甜美，在品嚐的間隙緩緩釋放，與烏梅的風味交織出令人難忘的層次。
甜度：
酸度：
M. 04 太陽的祝福
$280
刻有精緻花紋的玻璃杯中，深邃的琥珀色飲品在冰塊的映襯下顯得晶瑩剔透。茉香綠茶的清新、烏梅的醇厚與炙烤蘋果的溫暖香氣相互交織，蘇打水的氣泡則在舌尖跳躍，增添了飲品的活力。最令人驚豔的是炙烤蘋果乾所帶來的獨特煙燻香氣與焦糖化的甜美，在品嚐的間隙緩緩釋放，與烏梅的風味交織出令人難忘的層次。
甜度：
酸度：
M. 05 雲朵氣泡糖
$250
刻有精緻花紋的玻璃杯中，深邃的琥珀色飲品在冰塊的映襯下顯得晶瑩剔透。茉香綠茶的清新、烏梅的醇厚與炙烤蘋果的溫暖香氣相互交織，蘇打水的氣泡則在舌尖跳躍，增添了飲品的活力。最令人驚豔的是炙烤蘋果乾所帶來的獨特煙燻香氣與焦糖化的甜美，在品嚐的間隙緩緩釋放，與烏梅的風味交織出令人難忘的層次。
甜度：
酸度：
M. 06 微光奶茶
$280
刻有精緻花紋的玻璃杯中，深邃的琥珀色飲品在冰塊的映襯下顯得晶瑩剔透。茉香綠茶的清新、烏梅的醇厚與炙烤蘋果的溫暖香氣相互交織，蘇打水的氣泡則在舌尖跳躍，增添了飲品的活力。最令人驚豔的是炙烤蘋果乾所帶來的獨特煙燻香氣與焦糖化的甜美，在品嚐的間隙緩緩釋放，與烏梅的風味交織出令人難忘的層次。
甜度：
酸度：